方椒種子生長發育期

    方椒種子生育初為發芽期，從種子發芽到第1片真葉出現破心。辣椒種子的貯藏物質分布于胚乳中。整個胚胚根、胚芽、子葉被胚乳所包圍。發芽時Z初胚根開始生長，而子葉仍停留在種子中從胚乳吸取貯藏營養物質，進而彎曲的下胚軸開始生長，穿過覆土層把子葉帶到地表上。在正常溫度條件下，經催芽播種后一般5～8天出土。出土后15天左右出現第1片真葉。 

    辣椒發芽期是否順利主要決定于溫度、濕度、通氣條件及覆土厚度等。在同樣條件下，個體之間發芽速度的差異主要與種子質量有關。較大而均勻充實的種子能產生較早的整齊一致的幼苗，而早出現的幼苗其生長勢強，具有較好的生產效果，在辣椒育苗播種時，必須注意這一特點。

    防治辣椒病蟲害的主要特點，取新鮮辣椒辣性越強越好500克，加水15~20公斤置鍋中熬煮10~15分鐘，辣椒汁液經高溫熬煮后溶散水中，過濾后趁熱在濾液中加入100~125克普通洗衣粉，再對水50公斤并充分攪拌，待冷卻后，用其均勻噴霧，可有效防治辣椒霜霉病、白粉病、炭疽病、角斑病等。

    值得注意的是，經上述方法配制的辣椒藥劑藥效期短、無公害、無殘留、隨配隨用、不宜存放。辣椒藥劑中含有的洗衣粉對豆類、瓜類、辣椒較為敏感，須慎重使用。若在早晨有露水時噴藥，則能提高和延長藥效。噴霧后遭受雨淋，應重新進行噴霧。辣椒藥劑制作簡便，原料易得，成本低，效果好，是生產無公害辣椒的綠色土農藥，廣大菜農不妨一試。

    辣椒適于在中性或微酸性土壤上栽培。要求土層深厚、結構良好、有機質豐富，氮、磷、鉀齊全，易灌易排的肥沃壤土。在鹽堿地上栽培辣椒，根系發育不良，葉片不肥大，易感染病毒病。辣椒對氮、磷、鉀三要素要求較高，其一生的施肥搭配比例為1∶0.5∶1。只有供給充足的氮肥，植株才長得旺盛；但若偏施氮肥，缺乏磷、鉀肥，則會使植株徒長，并易感染病害。施用足量磷肥，能促進根系發育及花芽分化，提早開花結果。鉀肥充足，能促進植株氮、磷吸收，加快營養物質運轉，使莖稈粗壯，增強植株抗逆性，并有提高產量、改進產品品質等作用。